丸増 marumasu

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浅 野 知 延

​日本の原風景からの贈り物

標高650m~900mの大自然で育った天然もみじがさです。

春先は新芽で食べ、5月中旬以降頃になると大きく育ったものを美味しく食べます。

 

味は濃くウドのようなアク味を持ちます。

その風味とほろ苦さはくせになり、おひたしなどがオススメです。

、あぶら炒め

 

天然の為太さはばらばらですが、新鮮で抜群の味です。

 

 

天然 もみじがさ momijigasa (シドケ) 500g

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